Многие из нас уже не раз читали о волшебных свойствах черного чая , но есть и такие, которые не слышали о его чудодейственной силе. В этой статье вы точно узнаете, насколько полезен чай, почему и что он содержит.
Черный чай, как известно, замечательный лекарь. Он обладает множеством полезных свойств: регулирует пищеварение, стимулирует жизнедеятельность, обладает бактерицидными свойствами и полезен при расстройствах желудка. Кроме того, он играет важную роль в нормализации обмена веществ, улучшает дыхательный обмен и обладает высокой калорийностью. Примерно 15-30% черного чая составляют дубильные вещества. Танин делает чай терпким и придает ему вяжущий вкус, а также темно-коричневую окраску. Танины помогают при многих болезнях кишечника. Кроме того, в танинах находятся чайные катехины, которые, в свою очередь имеют эпикатехины, которые имеют свойства, сходные с витамином Р. Катехины, содержащиеся в чае, укрепляют кровеносные сосуды.
Более того, в черном чае содержится почти весь перечень витаминов (С, В, В2, РР, пантотеновая кислота и др.). В чае также содержаться белковые вещества – 17 аминокислот, глюкозиды, углеводы, различные пигменты.
Крепкий черный чай не вреден для здоровья, как принято считать, вредно огромное количество воды, которую мы поглощаем вместе с чаем, что плохо для сердца .Поэтому лучше медленно пить маленькие порции свежего ароматного чая, а не заливать в себя различные газированные напитки.
