Как известно, питание в жизни каждого человека играет огромную роль, а в период кризиса этот вопрос встает особенно остро.
Так как же сделать так, чтобы обеспечить свой организм полноценным и здоровым питанием, но при этом не сильно тратиться на продукты?
В этом нам помогут разобраться специалисты.
Все знают о том, что неправильный рацион отрицательно сказывается не только на нашей фигуре, но и
на состоянии здоровья.
Если вы не состоите в рядах вегетарианцев, то, в первую очередь, замените колбасные изделия мясом.
И не стоит считать, что колбаса является закуской, и парочка бутербродов в день вам не повредят.
Хоть колбаса и относится к разряду мясных изделий, но вот белка в ней не более 12-15%, зато жиров в ее составе более чем достаточно, а если быть точнее, то их количество составляет 33-35%.
А что же касается чисто мясных блюд, то белков в них более двадцати процентов, тогда как количество жира не превышает десяти процентов.
Тем более, что в колбасных изделиях содержится значительно меньше легкоусвояемого железа и витамина В12, чем этих же элементов вы сможете найти в мясе.
А потому диетологи советуют заменить привычные утренние бутерброды с колбасой, на бутерброды с отварной говядиной или мясом птицы.
Поверьте, это не менее вкусно, но еще и полезно, да и по цене выйдет совсем не дороже первого варианта.
Газированные напитки лучше заменить молоком, так как по калорийности эти напитки не уступают друг другу, а вот по полезности молоко значительно ценнее.
Ведь в газировке кроме сахара нет ничего, а в молоке содержатся и белки, и витамины А и в2, и кальций, что, практически в равной степени относится к кисломолочным продуктам и йогурту.
Помимо всего сказанного, молоко поможет не только утолить жажду, оно еще и дешевле большинства газированных напитков.
Что же касается детей, то их перевести с газировки на молоко, хоть и составляет некоторую сложность, но все же вполне реально.
Начать следует с молочных коктейлей, когда на один стакан молока добавляется две чайных ложки варенья, после чего напиток можно просто перемешать или же взбить.
Варенье можно добавлять любое, такое количество сладкого вреда детскому организму не нанесет.
А вот картофель рекомендуется готовить в кожуре, так как концентрация наиболее ценных его компонентов более высока в части, прилежащей к кожуре, которая сама по себе представляет пищевые волокна, в самом же картофеле есть и калий, и белок, и витамин С.
Очищая его от кожуры, мы удаляем не только волокна, но и значительную часть других полезных организму веществ, а отправляя его в воду, мы создаем «благоприятные» условия для перехода остатков полезных веществ в нее, а затем эту самую воду сливаем.
Можно не только отваривать картофель в кожуре, а, обернув каждую картофелину в фольгу, отправить его в духовку, ведь это не только вкусно, но и полезно.
Овощи и фрукты тоже следует есть правильно, ведь при термической обработке они также утрачивают большую часть своих полезных свойств.
Из вышесказанного следует, что употреблять эти растительные продукты рекомендуется в свежем виде, а блюда, приготовленные из них, не следует обрекать на длительное хранение, а, тем более, подвергать их повторной термической обработке.
Норма овощей и фруктов для взрослого человека должна составлять не менее четырехсот граммов в день.
Если же не соблюдать эту рекомендацию, то организм недополучит массу витаминов и микроэлементов, что приведет к более частым проблемам со здоровьем.
Замените перекусы шоколадками и тому подобными продуктами, на перекусы, например, яблоками, морковью, сухофруктами, это могут быть любые овощи и фрукты, которым вы отдаете предпочтение.
А вот что касается прочих сладостей, от которых вы просто не в силах отказаться, то их количество следует ограничить до двух конфеток или кусочков шоколада (не более) в день, да и то старайтесь их употребить в первой половине дня, тем самым вы сохраните свою фигуру, не позволив им осесть на бедрах и талии.
Сдобные белые батоны и булки лучше заменить хлебопродуктами из муки грубого помола, обогащенные витаминами и минеральными веществами.
То еж самое касается и приготовления каш, для них также старайтесь использовать крупы на основе цельных злаков.
В вашем рационе, не реже двух раз в неделю, должны присутствовать и рыбные блюда, которые являются источником белка и незаменимых жирных кислот.
Салаты рекомендуется заправлять растительным маслом, если же вам нужна другая заправка, то майонез лучше заменить сметаной.
Приятного вам аппетита, а, главное, здоровья!
