Всем известно, что при дефиците витаминов в нашем организме можно ожидать появления различных проблем, которые касаются состояния и волос, и зубов, и кожи, да и всего организма в целом.
Речь идет об авитаминозе, который в большей степени заявляет о себе в весенний период.
Так что, сейчас настало самое время для начала витаминных «заготовок» в организме, и тогда можно смело встречать весну.
Мы расскажем вам, как можно определить «недостачу» того или иного витамина, а также расскажем, чем можно пополнить его запасы.
Начнем, конечно же, с витамина А, то есть с каротина и ретинола, дефицит которых можно определить по тому моменту, что вы стали замечать некоторые проблемы со зрением в темное время суток, то есть, например, при переходе из светлой комнаты в темную, на привыкание вам требуется более шести секунд.
Следует обратить внимание и на появление слезотечения и светобоязни.
Помимо «глазных» проблем, обратите внимание на преждевременное поседение волос и поражение слизистых оболочек дыхательных путей.
Пришло время включить в свое меню два стакана томатного сока в день, которые способны восполнить суточную норму этого витамина, рекомендованы к употреблению овощи и фрукты, имеющие желто-красный цвет, то есть, морковь, помидоры, перец; печень рыбная, говяжья, свиная; яичные желтки, рыба жирных сортов, сливки.
К признакам дефицита витаминов группы В относятся проблемы с запоминанием получаемой текущей информации, головные боли, бессонница.
В этом случае могут беспокоить одышка, наблюдаться нарушения сердечного ритма при физических нагрузках; появляются заеды в уголках рта; прыщи в области носогубной складки и крыльев носа; усиливается процесс выпадения волос.
Зачастую вы сталкиваетесь с повышенной раздражительностью, порой доходящей до нервных срывов, в некоторых случаях ощущается головокружение и онемение в конечностях.
В этой ситуации на вашем столе должны занять достойное место гречневая каша, которую рекомендуется употреблять вприкуску с салатом из свеклы, чеснока и грецкого ореха, так как эти блюда способны пополнить запасы витаминов этой группы в организме.
Также, не стоит забывать о пшеничном и ржаном хлебе, яйцах, свинине, белом мясе птицы, говяжьей печени, семенах тыквы, черносливе и финиках.
Судить о дефиците в организме витамина С можно по таким признакам: часто сталкиваетесь с простудными заболеваниями; при чистке зубов присутствует кровоточивость десен; любые ранки на теле заживают дольше обычного; появляется раздражительность, слабость и сонливость.
В этом случае меню должно включать в себя красный сладкий перец, цветную капусту, киви, цитрусовые, шиповник, черную смородину, клюкву и облепиху.
Прекрасным поставщиком витамина С является квашеная капуста, которая, при ее ежедневным употреблением, прекрасно восполняет нехватку этого витамина.
«Недостача» витамина D или холекальциферола, определяется по таким признакам, как повышенная утомляемость, мышечная слабость, судороги конечностей.
Помимо перечисленных признаков дефицита витамина, можно назвать и изменение в костях и их повышенную хрупкость, при этом начинаются портиться зубы, а переломы костей срастаются значительно медленнее.
Даже в том случае, если вы отрицательно относились к рыбьему жиру в детские годы, то придется вспомнить о нем и начать его прием по одной столовой ложке в день, так как в этом случае вы, наверняка, забудете о проблемах с зубами, тем более, что в настоящее время у вас есть возможность приобрести это средство в капсулах.
Обязательно включите в рацион сардины, сельдь, говяжью печень и печень трески, молочные продукты и сливочное масло, а также чаще бывайте на свежем воздухе.
Дефицит токоферола или витамина Е проявляется нарастанием мышечной слабости, воспалением суставов, высыпаниями на кожных покровах, а у представителей сильной половины человечества сперма теряет, как в количестве, так и в качестве.
Здесь на помощь следует призвать салаты, заправленные нерафинированным растительным маслом (оливковым, подсолнечным, кукурузным); проращенные пшеничные зерна, яичные желтки, брокколи, брюссельскую капусту, миндаль и семена подсолнечника.
Витамин Н называют еще биотином или «кожным фактором», при его нехватке появляется перхоть, волосы становятся сухими, появляются залысины, постоянно потеет голова.
Чтобы устранить негативные последствия дефицита следует включить в свой рацион по одному яйцу пять–шесть раз в неделю, это позволит вашим волосам вновь стать мягкими и шелковистыми, да и ускорит их рост.
Пополнить запасы витамина Н можно и при помощи томатов, печени, молока, нешлифованного риса, грецких орехов и фруктов.
Витамин РР или никотиновая кислота свой дефицит в организме проявляет следующим образом: появляется шершавость кожи, изменяются вкусовые ощущения, во рту присутствуют постоянные чувства сухости и жжения, а губы становятся бледными.
Для начала замените в своем рационе пшеничный или ржаной хлеб отрубным или же хлебом из муки грубого помола.
В этом случае вы не только восполните дефицит витамина РР, но и решите проблемы с кишечником.
Помимо хлеба включите в рацион рис, постное мясо, свежую рыбу, бобы и грибы.
Теперь можно считать, что программа минимум выполнена, и ваш организм «погасил недостачу» витаминов, а это значит, что можно и дальше радоваться жизни во всех ее проявлениях.
