По данным медицинских исследований, большинство людей страдают от недостатка витаминов группы В.
При этом, многие испытывают дефицит в организме витамина В12, который ученые называют мощнейшим источником энергии.
Если верить специалистам, что витамин В12 более насыщен энергией, чем, всем известная, водородная бомба.
Давайте поговорим об этом интересном витамине более подробно.
За всю человеческую жизнь организму необходимо столько же витамина В12, сколько весит одно пшеничное зерно.
Но действие этого вещества поистине уникально.
Физиологи называют этот витамин самым загадочным "изобретением" природы, которое, однако, внесло неоценимый вклад в развитие жизни на нашей замечательной планете.
Зачем же необходим нашему организму этот витамин?
Он участвует во многих процессах, протекающих в нашем организме. Так, например, витамин В12 используется при обмене белков, жиров и углеводов. Организм расходует данный витамин на поддержание здоровье наших нервов.
Кроме того, это вещество используется для оживления запасов железа, которого нередко нам не хватает, а также для обеспечения синтеза тканей и клеточных ядер, содержащих наследственную информацию.
Одной из важнейших задач витамина В12 является то, что он участвует в производстве особой аминокислоты – метионина, которая в нашей психике отвечает за такие важнейшие для любого человека эмоции как любовь, доброта, радость.
Витамин В12 также называется кобаламином.
Это вещество содержится только в продуктах животного происхождения.
Вы можете встретить его в мясе, сыре, молочных продуктах (кроме сливочного масла).
Помимо этих продуктов питания, В12 содержится в устрицах, а также других морепродуктах в раковинах и крабах.
В некоторых морских водорослях содержатся микроорганизмы с витамином В12.
Наш организм, увы, самостоятельно не может производить кобаламин.
В любом случае всем нам необходимо заботиться о том, чтобы продукты, богатые этим витамином, содержались в нашем рационе. Именно это вещество содержит кобальт, без которого ни один человек не может быть по-настоящему здоровым.
Кобальт в организме выполняет единственную, но важнейшую функцию – только он может скрепить сложную разветвленную молекулу витамина В12.
Дефицит кобаламина в организме – это достаточно опасное явление. При острой нехватки витамина В12 у человека могут развиться многие заболевания, например, тяжелые нарушения психики, такие как рассеянный склероз, который может привести к параличу и даже к смерти.
При этом заболевании защитный слой нервных клеток постепенно разрушается.
Благодаря витамину В12 растут наши кости и, если его хватает, то женщины даже во время климакса, не теряют костную массу и не страдают от такого недуга как остеопороз.
Кобальт регулирует процесс образования в организме эритроцитов, регулирует жировой и, особенно, энергетический обмен.
Следует отметить, что самостоятельно определить недостаток витамина В12 в организме практически невозможно.
Тем более, что многие симптомы, которые свидетельствую о явной нехватке данного вещества в нашем организме, мы относимся крайне легкомысленно и не принимаем данные симптомы всерьез.
Так, например, мы не особенно переживаем, замечая, что страдаем от повышенной утомляемости, считая, что это «вполне нормально и со всеми случается».
Не реагируем мы и на чрезмерную нервозность, которая появилась неизвестно откуда и нам, в принципе, не свойственна.
Мало кого заставит беспокоиться и эпизодическое онемение рук и ног, а также болевые ощущения в пятках и «скрип» в костях.
Не заставит нас обратиться к врачу даже тот факт, что слизистая оболочка рта в последнее время стала очень часто воспаляться.
Мучительно болезненно проходят критические дни?
Мы спишем это на свою «женскую участь». А ведь все симптомы, которые мы перечислили выше, требуют обращения к специалисту и начала лечения.
Не стоит считать, что все они безобидны. Это не так.
Важно также отметить, что дефицит витамина В12 приводит к нехватке в организме вещества – карнитина, благодаря которому из нашей крови выводятся продукты распада, перерабатывается жир.
Следует отметить, что появление первых признаков дефицита в организме витамина В12 происходит не быстро.
Зачастую, человек узнает о «неполадках» в своем организме только через несколько лет.
Витамин В12 проходит долгих и трудный путь из кишечника в клетке, что объясняется его слишком сложной структурой.
Как правило, витамины в нашем организме усваиваются быстрее, чем минералы. Но только не в случае с В12.
Дело в том, что кобаламин – это единственный витамин с минеральным ядром.
Для того, чтобы транспортировать данный витамин в кровь, необходимо особое вещество «интринсинк фактор».
Но у некоторых людей данное «транспортное» вещество вырабатывается в очень малом количестве.
Тогда человеку требуется применять витамин В12 в виде инъекций или таблеток, содержащих большие дозы этого витамина.
Получаемый из таблетки или в виде инъекции витамин В12 усваивается организмом не полностью.
Мы получаем только десятую долю процента от общей массы полученного вещества, которая смогла преодолеть барьер в виде стенок кишечника.
Все остальное растворяется в воде и выводится из организма, не принося нам вреда, но и не оказывая пользы.
Существует также ряд других факторов, которые препятствуют нормальному усвоению нашим организмом кобаламина.
Так, например, с возрастом нам становится все труднее и труднее усваивать витамин В12.
Именно поэтому бабушкам и дедушкам специалисты рекомендуют принимать кобаламин в повышенных дозах.
Следует также отметить, что людям "в возрасте" крайне не рекомендовано злоупотреблять слабительными средствами, кондитерскими изделиями, яблоками, сахаром, фруктовыми соками, алкоголем и сладкими напитками.
Все это позволит пожилым людям сохранять здоровье и бодрость в течение многих и многих лет. Следите за своим здоровьем и будьте счастливы!
