Каждый организм уникален по своим биологическим и психологическим особенностям. Когда мы заводим речь об очередной диете, не нужно забывать о том, что не все меры по похудению подходят абсолютно каждому человеку. В особенности, если садящийся на диету человек страдает рядом каких-либо хронических заболеваний.
В данном случае обязательна консультация врача-диетолога, который сможет подобрать вам необходимый пакет продуктов питания, которые не только поспособствуют выздоровлению вашего организма, но и помогут снять лишние килограммы.
Зависимость обмена веществ, а с ним и состояние организма в целом напрямую зависит от состава нашей крови. В данном разделе мы поговорим о группе продуктов для людей с 2 группой крови.
Основные рекомендации к употреблению продуктов людей с 2 группой крови:
- Не злоупотребляйте приемом блюд из мяса. У данного типа людей пониженный уровень соляной кислоты в желудочном соке, в связи с чем мясо достаточно сложно переваривается и усваивается в организме. Не принятые организмом белки могут поспособствовать нарушению обмена веществ. В небольших количествах 2-3 раза в неделю можно позволить себе такие сорта мяса, как индейка и курица).
- Молочным продуктам отдайте предпочтение кисломолочным. Молоко вызывает большой объем слизи в стенках желудка, что опасно для микрофлоры кишечника и иммунитета в целом.
- Бобовые культуры очень полезны для людей с данной группой крови. Он является наилучшим источником растительного белка.
- Также употребляйте соевые продукты и свежую рыбу.
- Список полезных продуктов обязательно должны дополнить овощи и фрукты.
- Зерновые культуры кушать можно, но не часто, достаточно 2-3 раз в неделю. Если вы страдаете лишним весом, лучше вовсе отказаться от продуктов из пшеницы и пшеничной муки.
- Семечки и орехи очень полезны для сердечно-сосудистой системы, кушайте их на здоровье!
- Для благотворной функции кишечника также хороши продукты, богатые витамином А: морковь, брокколи, шпинат, кабачок.
- В качестве жидкости лучше всего пить зеленый чай.
И еще несколько слов о необходимых продуктах питания :
- Регулярно употребляйте продукты, прошедшие ферментацию: благодаря им вы повышаете иммунитет, улучшаете работу кишечника, ваш организм становится более устойчив к вирусам и всякого рода заболеваниям. К тому же эти продукты улучшают гормональный фон, уменьшают риск возникновения опухолей, способствуют выведению токсинов и более полному усвоению питательных веществ, микроэлементов и витаминов.
- Также очень полезны квашеные соевые продукты, в большинстве случаев это продукты дальневосточной кухни.
- Хороши кисломолочные продукты, которые являются источником полезной микрофлоры.
Ферментированные соевые продукты (мисо, натто, соевый соус, темпе, окара) содержат очень высокое число полезных веществ. Они снижают риск возникновения железодефицитной анемии, обогащают организм цинком.
Мисо – представляет собой пасту из ферментированных соевых бобов, которая улучшает усвоение железа, цинка и других минеральных элементов, является сильным антиоксидантом. Одним из самых ценных свойств мисо – снижение риска возникновения опухолей в организме.
Натто – отварные соевые бобы, сквашенные микроорганизмами Bacillus natto. Кроме тех же полезных свойств, которыми обладает мисо, натто способствует укреплению иммунитета, а также разжижает кровь.
Темпе – продукт схожий с сыром, приготавливаемый их ферментированных соевых бобов. Этот продукт богат жирорастворимыми витаминами и провитаминами, среди которых бета-каротин и растительные стерины, к тому же он способствует хорошему усвоению железа.
Соевый соус также делают из ферментативных соевых бобов. Он содержит противораковые вещества и антиоксиданты. Также улучшает усвоение организмом железа.
А теперь изучим продукты, какие и в каких порциях следует принимать людям со 2 группой крови:
Мясо и птица.
Порция: 60-150г для женщины и 120-180г для мужчины и
Многие болезни у людей данной группы крови происходят по причине переизбытка белка в рационе. Объясняется это тем, что в пищеварительном тракте недостаточно ферментов и соляной кислоты, чтобы переварить и усвоить съеденный белок в виде мяса. Красное мясо даже увеличивает риск развития раковых заболеваний, так как оно повышает уровень полиаминов.
Рыба и морепродукты.
Порция: 60-150г для женщины и 120-180г для мужчины
Очень полезна рыба и морепродукты для людей, имеющих 2 группу крови. В особенности если они стремятся увеличить рост активной мышечной массы, тем самым способности к похудению. Некоторые сорта рыбы богаты жирными кислотами, снижающими риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Не следует употреблять рыбу: хек, пикша, камбала, пикша, краб, креветки.
Молочные продукты и яйца.
Порция: 1 ст.молока или 60-90г сыра
Порция: 1 яйцо
Следует употреблять молочные продукты, но в небольших количествах. В связи с тем, что молочные продукты вызывают образование слизи в кишечнике, что может спровоцировать частые простудные заболевания.
Белок яйца является прекрасным источником белка.
Зерновые культуры.
Порция: стакана макарон или крупы, 1 булочка, 2 кусочка хлеба.
Следует незамедлительно сократить в своем рационе количество блюд из кукурузы и пшеницы, так как в них содержится большое количество лектинов, которые снижают активность мышечной массы и способствуют накоплению избыточной массы.
Зерна амаранта (ширицы) следует наоборот включить в свой рацион, так как умеренное содержание в них лектина способствует предотвращению развития рака в толстой кишке.
Бобовые культуры.
Порция: 1ст. сухих бобовых
Хороший источник растительного белка, в особенности при стремлении наращивания активной мышечной массы. Очень полезны соевые продукты, которые обладают противораковыми свойствами и замедляют рост кровеносных сосудов в опухолях. В бобах «фава» (конские бобы) содержатся полезные лектины, которые убивают раковые клетки и способствуют профилактике раковых заболеваний пищеварительного тракта.
Семена и орехи.
Порция: 1 горсть или 1-2ст.л.ореховой пасты
Орехи и семечки не только можно, но и нужно употреблять в пищу людям 2 группы крови. Во многих орехах содержится необходимый состав микроэлементов, которые способствуют снижению уровня полиаминов в кишечнике.
Избегать следует орехи: фисташки, бразильские орехи и кешью.
Грибы, зелень, овощи и овощные соки.
Порция: 1ст.готовых продуктов
Овощи очень полезны людям со второй группой крови, так как большое содержание в них клетчатки и антиоксидантов способствуют снижению уровня полиаминов в пищеварительном тракте. В особенности очень важен лук. В грибах содержатся лектины, помогающие справиться с раком. Калий, находящийся во многих овощах способствует вывода избытка воды и снижает отечность. Пастернак полезен при повышении иммунитета. Артишок – желчного пузыря и печени.
Следует ограничить употребление помидор, картошки и маринованные огурцы.
Ягоды, фрукты, фруктовые соки.
Порция: 1 фрукт или 1 стакан
Многие ягоды содержат пигменты, которые препятствуют накапливанию избыточного жира. Фрукты способствуют сохранению в норме водного баланса и поддержанию иммунитета, а также уменьшению воспалительных процессов.
Следует избегать фрукты с высоким содержанием глюкозы.
Растительные масла.
Порция: 1ст. ложка
Следует употреблять нежирные масла (оливковое), а также богатые жирными кислотами (льняное).
Приправы, специи, кулинарные добавки.
Следует избегать продукты, содержащие загустители, так как растительные смолы усиливают действие лектинов в других потребляемых продуктах.
Очень полезны пивные дрожжи, которые улучшают обмен глюкозы и способствуют здоровой микрофлоре кишечника.
Напитки.
Порция: 1 стакан кофе или бокал красного вина за сутки
Обязательно в рацион должен входить зеленый чай.
Красное вино очень полезно для сердечно-сосудистой системы.
А в кофе учеными был обнаружен ряд ферментов, которые способствуют поддержанию иммунитета.
